西红柿牛腩

牛腩切麻将块。热水抄下。热水将牛腩洗净

土豆、西红柿（滚水去皮），洗净切块。

油锅加油，5成热时下葱花爆锅，牛腩下锅用鸡精、黑胡椒、番茄酱翻炒一会。

土豆、西红柿下锅，加热水末过食材。大火少开，小火炖1小时20分。

差10分起锅时，放入酱油、茄汁黄豆、八角、陈皮。

本人做的是少汁的，所以这步要大火收汁，起锅。