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番茄蛋花汤

番茄蛋花汤的简介:

我喜欢把番茄蛋花汤做成这副模样,不喜葱花,不撒。无论做番茄的啥,总是喜欢先把番茄去皮,这样口感才比较好,不然吃到番茄皮总是不舒服的。

番茄蛋花汤的用料:

番茄蛋花汤的家常做法,怎么做番茄蛋花汤好吃

  1. 鸡蛋打散搅匀;番茄去皮洗净切成小丁。

  2. 锅内热油,下番茄丁翻炒出沙,多炒一会儿,这样煮出来的汤番茄汁味更浓。

  3. 加入水大火煮开,加盐,再转中火煮一小会儿,倒入蛋液用汤勺搅散,稍煮片刻即可。

心食神小贴士:

可用猪油炒番茄,更香。但考虑到我爸的胆固醇问题,便用植物油了。
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