火腿土豆饼

土豆切片，上锅蒸透，待其软化，碾压成泥，待用。

胡萝卜、火腿、番茄切丁，下锅翻炒，待颜色渐黄，起锅。放入土豆泥加适量盐和鸡精一起搅拌。如果很稀不成形可以加点淀粉

起火，放入适量食用油，把搅拌好的食材捏成小球，放入锅内，中火慢煎，才不会焦得快，用菜铲压扁成饼状，熟了就起锅。黄灿灿的美味就这么诞生啦！