酸辣山药

将山药洗净去皮，在水里切成条，这样才不会变黑。

然后将山药焯水捞出。锅里到几滴油，放入生抽盐白醋老干妈等调料，调料可以根据自己口味加，还可以加入葱姜蒜等，最后倒入山药翻炒拌匀即可。