在青岛一家叫现代粗粮的店点了一例蓝莓山药,照着做了一下。加了淡奶油会有奶香味。只是缺少一个合适的器皿。祝大家马年快乐~马上有一切!
将山药去皮切成厚片,上锅蒸熟,打成泥,要求打得很细。
倒入淡奶油和糖分搅拌均匀。
把山药泥放到裱画袋中按挤纸杯蛋糕奶油顶的方法挤。
蓝莓酱加少量水调匀淋在山药上。我的蓝莓酱不够了,就加了些草莓酱。。。(不要买邱比的蓝莓酱!胶太多,不好)配上草莓和蓝莓做装饰。
by 心食神
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