清甜山药番茄羹

将山药切成小块放入高压锅中炖五分钟，同时将西红柿用沸水煮或者蒸一下(为了去皮和预热)

将山药拿出后用勺子或者其他将其拌成糊状，将蒸烂的西红柿去皮倒入其中，同时将两个蛋分离出蛋清也倒入其中，加适量糖和盐(可以根据自己的口味调制)搅拌。

再将山药糊在高压锅中炖时间可以长一点，大火8分钟小火十五分钟