桂花蜜山药泥球

将山药去皮，加盐隔水蒸熟；

用勺子将蒸熟的山药压成泥；

倒入适量纯牛奶，使山药泥成糊状；

冷藏1～2小时后取出；

戴一次性手套将泥和着椰蓉或者淡奶油，也可保持山药泥原味，捏成球状后淋上桂花蜜。