剁椒山药

山药清洗干净蒸熟剥皮切小块，
猪肉切小块备用

锅内倒入少量花生油，油热后葱花蒜片爆锅。

放入猪肉块炒熟，再倒入剁椒炒出香味，然后放入山药块翻炒。

倒入少量酱油 盐 和适量水，让山药入味。

出锅装盘。可撒上少量芝麻和孜然，当然不撒也一样好吃哈。