又是一款适合夏天的凉菜,有豆腐的香甜,搭配芝麻木鱼花的口感,还有榄菜的咸鲜,是一道口感丰富的小菜。
把豆腐盒上的包装沿着边缘用刀小心划开撕下,然后将豆腐倒扣入盘内(因为要出水,不要放入浅盘)
用小刀轻轻的在豆腐上每隔8厘米左右切下,中间小心夹上榄菜,最后在豆腐上方再放一些榄菜,然后入锅蒸5分钟
出锅后拿出,这时盘内会由很多水,倒下一部分,然后在豆腐上撒芝麻、木鱼花,等豆腐完全放凉即可食用
by 心食神
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