贵州特产的糊辣椒无论制成蘸水还是辣椒油都香气浓郁、麻辣诱人,在北京难得一遇的极寒天气下吃些辣味,去去身上的寒气最好不过。窝窝头最为北方的典型粗粮主食,搭配胡萝卜和青豆,补充了所需的维生素C和纤维素,营养又健康!
窝头切成小丁,胡萝卜去皮切成小丁
取1茶匙糊辣椒和白芝麻混合均匀
锅内油热后放入糊辣椒和白芝麻,小火炒出香味后放入胡萝卜
待胡萝卜煸炒至表面金黄后放入青豆,煸炒一会儿
将窝头丁放入锅内中火煸炒,放入盐、生抽,继续翻炒
待锅内水分完全蒸发后即可
by 心食神
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