萝卜豆干饺子

虾皮泡水去咸味。萝卜擦丝用盐腌一下。

豆干切细丁放入锅中炒成微焦。

鸡蛋打散，炒熟。蛋进锅后边加热边用筷子划圈，这样炒出来是碎的，直接就可以入馅。

泡好的虾皮用纸巾吸干水份，放入锅中炒至焦黄。倒出切碎。葱，姜切末。

萝卜挤干水，切碎。把所有东西都倒在一起，加香油，生抽，胡椒，盐调味。

包好。

开吃。