酱肉蒸豆干

酱肉切成薄片（太咸的可以洗一洗或者浸泡一下）

豆干斜切成片（横截面越多越好，有点像豆干的滚刀片，哈哈）

豆干码放在盘子的底层，上面均匀铺上一层酱肉

均匀洒上适量的料酒和白糖

上锅蒸10-15分钟即可（根据肉量的多少，我一般上汽后蒸10分钟，感觉肉是最鲜嫩的）