野山椒蒜头炒豆干

豆干切薄片，放盐，老抽，食用油拌匀腌制；

野山椒切碎，蒜头切碎，芹菜切碎；

大火，锅中油烧热，放入野山椒、蒜头、芹菜爆香，然后把豆干放进去翻炒，拌匀，关火，放点味精拌匀，出锅即可。