这个算是浓汤面了,喜欢吃清汤面的人还是不要尝试了。我就是个比较喜欢吃糊糊的汤汁的人,所以很爱这个面。
油五成熟时放葱姜蒜,然后放切好的白菜略翻炒后盛出。(此步骤可省略)
油五成熟时放咸蛋黄,然后用铲子把咸蛋黄弄碎翻炒几下后加开水
锅底翻滚后放入白菜和火腿片煮一分钟
然后放入面煮五分钟
出锅前滴几滴香油
by 心食神
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