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金沙玉米南瓜粒

金沙玉米南瓜粒的简介:

油炸食品不易多吃,炸的时候看到那么多油有点心疼,好废油啊!就吃一次,就做一次,下次还是老老实实去饭店打包吧。虽然自己在家做用油更放心,但是我这小胃口一次吃不了多少却还是要那么多油,总觉得很浪费,但是甜甜的南瓜玉米配上咸蛋黄真是太好吃了!

金沙玉米南瓜粒的用料:

金沙玉米南瓜粒的家常做法,怎么做金沙玉米南瓜粒好吃

  1. 南瓜切大丁,芦笋切小丁,玉米罐头里的水沥干,把玉米擦干。

  2. 将蔬菜混合,加入玉米淀粉,来回摇动碗,使玉米淀粉和蔬菜混合均匀,蔬菜上均包裹一层淀粉,去掉多余的粉。

  3. 油加热,油热时加入蔬菜炸至外皮变脆。

  4. 沥干油,另起一锅放入咸蛋黄捣碎。

  5. 加入炸锅的蔬菜和咸蛋黄翻炒均匀即可。

心食神小贴士:

一、南瓜切大丁是因为南瓜很容易软,如果太小丁和蛋黄炒的时候会混起来。
二、有一定要热到蔬菜一下去,油就滚的样子,油太冷的话会让蔬菜吸入更多的油。
三、橄榄油的味道不适合这道菜。
四、胆固醇偏高和减肥人士请酌情食用,因为只有自己做过才知道它是有多肥!
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