咖喱乌冬面

汤锅入水烧上。青椒切丝，香菇沥干待用。

水沸入乌冬面、香菇，同时起油锅烧热，入青椒、少许盐略煎至表面微焦。

乌冬面香菇沥水捞出放入油锅，入咖喱粉炒匀，关火入鱼露略炒匀即可。