香菇牛筋丸乌冬面

香菇泡发，切十字花刀；胡萝卜削皮切片；上海青洗净备用；牛筋丸解冻备用

锅中烧水，煮沸后下乌冬面。

泡发香菇的水留用，倒入锅中一起煮。

倒入青菜、香菇、胡萝卜、牛筋丸，调入盐、糖、酱油佐味。

出国上桌。完成。