日式牛肉乌冬面

准备好主料

牛里脊肉用清水浸泡15分钟

活水洗净，切丝备用

蚝油，生抽，料酒，番茄酱，黑胡椒粉，鲍鱼汁，盐，糖放入容器

用筷子搅匀调成腌料把切好的牛肉丝倒入

搅匀后加入少许橄榄油

冷藏腌制1小时

取洋葱半个，青椒4个切丝，番茄1个切丁备用

锅子烧水沸腾前加入少许食言搅匀

下乌冬面用筷子搅散水开后大火煮半分钟

捞出立即过凉水，晾至室温沥水备用

锅子洗净烧热倒油下入腌制好的牛肉丝

用筷子划散炒熟盛出备用

锅子洗净倒油烧至5成热下入洋葱丝炒出香味

下姜蒜末炒匀

加入番茄丁炒软

下青椒丝炒匀

炒香后下乌冬面用筷子挑散旺火炒2分钟调入盐

最后倒入牛肉丝炒至番茄汁析出关火

盖上锅盖焖1分钟让乌冬面充分吸收汤汁即可