炸酱乌冬面

香葱切葱花,姜切姜丝

黄瓜切丝,胡萝卜切丝

豆芽洗净,西兰花切小块

猪肉切小丁,加生抽料酒腌制15分钟以上

豆芽过水焯熟,过冷水,捞出沥干备用

西兰花过开水焯熟,过冷水,捞出沥干水分备用

焯水之后的豆芽和西兰花

乌冬面按照包装袋提示写的时间煮熟.(我的这个写的是3分钟)

锅内放适量的油,油热,加入葱姜爆香

加入猪肉丁

加入豆瓣酱

翻炒均匀

加适量白砂糖调味

翻炒均匀

煮好的乌冬面盛好

摆放好豆芽,西兰花,黄瓜丝和胡萝卜丝

顶层浇上肉酱就OK了