蔬菜满满米线

西红柿切小块 黄瓜刨丝 萝卜切小片 米线泡20分钟

鸡蛋打散加一勺酱油，豆豉切碎。

烧一锅开水煮米线，同时热锅挖一勺椰子油，油热后下鸡蛋，炒至快凝固加入西红柿和萝卜再下豆豉，翻炒几下加大半碗水。

米线煮了四五分钟捞出转入西红柿汤锅。略煮一两分钟，尝尝熟了即可下盐下青菜烫软，即可出锅装碗。最后撒上黑芝麻碎。