酸菜牛肉米线

将豆腐切丁多些油煎黄煎干些；酸菜炒熟；卤好的牛肉切丁用油煸炒备用

豆瓣酱炒之前用刀再剁碎些，用油煸炒加花椒面，放入煎好的豆腐丁，翻炒入味，加热水焖煮

黄豆炒熟，蒜苗切碎备用

煮米线烫小青菜，煮好盛入碗里，码好所有食材，加香油，浇上煮米线的汤即可