香菜鱼丸

青瓜去皮焯水摆盘底

鱼蓉、虾蓉、香菜末倒入碗中

加料酒、盐、油、香油、水淀粉搅拌上劲，捏成丸子

入锅蒸熟，取出摆入盘中，最后浇上鲍汁即可