凉拌麻辣牛肉

把牛肉用淀粉抓匀 按摩那样 这样肉不会硬 再烧开一锅水 把八角料酒花椒那些东西全部放下去煮开 把牛肉倒入煮五分钟 捞出来

把锅里剩下的水到掉一大半 留一点水然后倒入生抽粗煮开 关火把煮开的倒入碗里  放凉之后把刚刚的煮好的牛肉倒进来 拿保鲜膜盖好 放进冰箱冻半个小时

冻完拿出来加入辣椒酱搅拌 把香菜切好一起搅拌 按个人口味选择辣椒 醋等