香菜萝卜丸

白萝卜洗净 刨细丝 放盐水里浸泡

将萝卜丝从盐水中捞出 挤干盐水 放入可搅拌的大容器中 香菜洗净切碎放入萝卜丝中 加适量花椒粉 盐 如喜欢其他调味 也可添加

将拌匀的材料搓成丸子放置面板上备用 可借助勺子 挖球器等工具 大小根据喜好而定

开中火 热油锅 用手在锅上方轻试油温 略热可放入搓好的丸子 调至小火 避免外焦会口感变苦

炸至偏爱的外表颜色即可捞出 控油 装盘 加以点缀即可