截图来自【RaymondBlanc:HowtoCookWell】方子出自BBCFood:http://www.bbc.co.uk/food/recipes/raw_and_cooked_salad_58675可以根据自己喜好搭配蔬菜,只要将大块的硬茎类、根类蔬菜切成薄片,把切菜切大块即可。
除了石榴籽外,将沙拉用的蔬菜切好混合,另留出一些香菜叶、薄荷叶和白芝麻做点缀。
只要将大块的硬茎类、根类蔬菜切成薄片,把叶菜切大块即可。
将沙拉汁所用材料混合搅拌均匀
将沙拉汁和蔬菜混合拌匀
平底锅烧热后倒入葡萄籽油,倒入步骤3拌匀的沙拉,快速翻炒1-2分钟后出锅。
(也可先翻炒蔬菜1分钟后,再倒入酱汁翻炒1分钟)
将炒好的沙拉盛出摆盘,淋上锅中的汤汁。撒上石榴籽、香菜叶和薄荷叶即可。