五彩腊肠焖饭

五彩腊肠焖饭的简介：

上周六跟泡菜味的小西服学了这道快手焖饭，饭菜一锅出的方法灰常适合上班族和懒人MM，腊肉或腊肠的香气完全渗入到了颗粒分明、软硬适中的米饭里，再搭配几种个人喜欢的蔬菜，味道超好而且营养一点也不打折~这道焖饭怎么能让生米很快变成剔透的熟饭，还是有点小窍门的，下面慢慢说~~~周末有兴趣的可以练练手啦

五彩腊肠焖饭的用料：

五彩腊肠焖饭的家常做法，怎么做五彩腊肠焖饭好吃

心食神小贴士：

一、洋葱和腊肠提前煸炒能使腊肠中多余的油脂散发出来，并使腊肠的香味更加浓郁。
二、胡萝卜不宜入味需提前翻炒，翻炒后富含油汁的胡萝卜营养更加丰富。
三、将这三种食材放入锅中与米饭同煮，能使米饭最大限度的吸收各种食材的香气。
四、土豆丁需提前用清水浸泡再入锅翻炒，这样不宜粘锅。
五、土豆丁外壳煸炒到表面略干，口感焦香即可。
【说两句】
想要大米快速焖熟入味，需要提前浸泡，使米粒充分吸水，这样能大大缩短煮饭时间。根据使用锅具的情况，选择用冷水或热水浸泡，以及浸泡时间的长短。如使用不带压力的普通锅具，则适当增加浸泡时间以及用热水浸泡。将腊肠和蔬菜炒香，和米饭同煮能快速使米饭入味。