菜心双肠蛋炒饭

菜心切碎，午餐肉和广东香肠切成颗粒。

将鸡蛋打发后下锅炒，先盛起。

菜心加少量油炒至去生。

广式腊肠加少量油炒熟。

加热锅，放油，将隔夜米饭放至锅内，加入所有材料。出锅前放葱花。

加了少许生抽，所以有偏黄色，如果不加就是白色的米。