起锅热油，把香肠和青蒜根部过下油稍微翻炒下，盛出待用！再热油倒入姜蒜末爆香，微微发黄倒入过滤好的年糕（之前年糕切好放水里煮一下，再用清水泡下，备用）进行翻炒上色，接着把准备好的香肠和青蒜根直接倒入，再放海鲜酱和老抽适量盐翻炒上色，加一点清水大火煮5分钟左右，倒入青蒜叶子，加点鸡精，香气四溢的炒年糕就搞定出锅了！
水晶年糕切好后倒入锅中加水煮下，盛出冷水洗净备用！姜蒜末切好，青蒜叶子和根部分别切好别用！台湾香肠切好！所以有材料切好备用
起锅热油把香肠和青蒜根翻炒下，盛出备用！热油爆香姜蒜末，倒入准备好的年糕，均匀上色翻炒，再把香肠和青蒜根倒入，加海鲜酱和顶级酱油，适量盐翻炒上色！再加点水大火煮5分钟左右！
开盖丢入青蒜叶子，放点鸡精，翻炒下美味炒年糕就搞定了！
