广式腊肠饭

广式腊肠饭的简介：

【广式腊肠饭】2014年的第一个菜谱！！！前段时间一直在忙考试，所以一直都没有更新……好不容易可以放松一下咯！烹饪是一种很好放松方式！学霸模式关闭，厨子模式开启！今天分享的这个是传统的广式美食！腊肠饭，想想就好吃！哈哈！有很多中做法也有很多种材料，今天这个只是做法and材料最简便的一种，但不失美味哦！

广式腊肠饭的用料：

广式腊肠饭的家常做法，怎么做广式腊肠饭好吃

心食神小贴士：

一、就和平时煮饭时一样样儿的。
二、水发香菇和木耳要提前泡发了。
三、我用的是小腊肠，所以干脆直接整根放下去了，可以将腊肠切成片再放进去，饭吸收了腊肠的油更香。
四、切片的话，就要等到饭煮好了，跳到保温了再放进锅中，要是一开始放的话，腊肠就会被煮得太软了，没有了口感。要是一整根的话就没有关系。
五、西兰花焯水的时候要放适量的油，这样才能保持西兰花的光泽。还可以放适量的盐，让它更有味道。
六、生抽和油一定要下锅爆香，这样更美味。量也要适量，因为是要拿来拌米饭的，要是煮少了，不够拌饭可就不好了。但要是煮多了，全部拌饭会咸哦！而且颜色也会很深哦！
七、拌饭可是个体力活！哈哈！西兰花最后加入即可！