豉汁土豆香肠焖饭

土豆切片,香肠切片备用;

大米淘净后放入砂锅,加水开始焖饭;

炒锅加油先将土豆炒至七八成熟，再加香肠，葱、蘑菇，放盐和豉油鸡汁及一点生抽，盛出至小碗。

待砂锅内的水快没了,将小碗里的菜铺在米饭上,盖盖继续焖15分钟后即可.