最近饮食偏向于清淡一点,没买鸡啊骨头啊什么的煲汤,但是又想喝好汤!平时菜汤瓜汤也做得多了,今天利用有限的材料,做了这款蔬果银耳瘦肉汤,蔬菜中用到了好吃鲜甜的玉米,水果中用到了苹果,特地没有去皮,因为去皮后苹果的香味会淡许多,而且一些维生素也流失掉了!银耳润肺养颜,瘦肉增加汤的鲜甜味还有蛋白质,还回了香菇蒂,算是废物利用,另汤更有风味,还有苹果和玉米的清香和清甜,好好喝的哦!
苹果洗净,去核切成适量大小的块
银耳和香菇蒂一起泡发,泡好后就撕成小块,沥干水备用
锅中煮适量水,先放入苹果块和银耳,香菇蒂等
水煮开后可以加入切好的瘦肉片一起再煮
玉米洗净后砍成段,也加入汤中一起煲
汤煲30-40分钟即可加盐调味