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阿胶银耳酒酿蛋

阿胶银耳酒酿蛋的简介:

这几天心血来潮开始翻阅《本草纲目》,无意中看到阿胶一节,忽然想起家里还有好多阿胶粉还没有动过。从来没用过阿胶的人表示很无奈,书里面写的那些用法也用不到,于是就和红糖,银耳,酒酿,鸡蛋一起做成了这道汤羹,当糖水吃了。。

阿胶银耳酒酿蛋的用料:

阿胶银耳酒酿蛋的家常做法,怎么做阿胶银耳酒酿蛋好吃

  1. 银耳提前泡发,撕成小块。

  2. 银耳中加入红糖和阿胶粉,加水熬煮至浓稠。

  3. 另取一锅,加入酒酿和炖好的银耳羹,煮开后淋入蛋液即可离火。

心食神小贴士:

对女性来说这是一份温润补品。阿胶性平,益气活血,是美容圣品;红糖性温,暖胃补血;银耳滋阴养肺,味甘淡;酒酿性温,补气活血。
我红糖放得较多,又加入了酒酿,总体来说是温补的,早上吃一份很暖胃。
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