红枣银耳莲籽汤

.银耳和红枣用清水泡半个小时，银耳泡发。

银耳发开后，把中间的黄芯去掉（芯是苦的）

.先放银耳和冰糖，多放水，大火烧开，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅

等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里

关至小火，需要经常搅锅，这个小火的过程大约是一个小时

直至银耳胶化，粘稠即可