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雪莲银耳汤

雪莲银耳汤的用料:

雪莲银耳汤的家常做法,怎么做雪莲银耳汤好吃

  1. 鸡翅洗净切块,放入滚水中汆烫去血水备用

  2. 白木耳、雪莲分别洗净,加水煮至软化

  3. 再加入作法1的鸡翅煮至熟,再放入鸡汤块,撒上香菜,拌入香油即可

心食神小贴士:

白木耳又称作「银耳」或「雪耳」,含有丰富胶质,营养成分及口感不输给燕窝。挑选时要选体型大、顏色呈乾净的米黄色、没有硬蒂的比较好,千万别买过度透明或雪白的白木耳,那可能加了漂白剂处理
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