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银耳小赤豆羹

银耳小赤豆羹的简介:

今日大暑,一碗凉凉的银耳赤豆羹绝对是消暑良品,最近比较忙,基本没时间做复杂的菜,这种不怎么需要管的炖品绝对是懒人的最爱。用的是黑土砂锅,感觉炖的快炖的软。还加了百合和枸杞,嗯,放冰箱一小时后,甜甜的,凉凉的,写完书法顺便拿练完字的纸当餐布使了哈。

银耳小赤豆羹的用料:

银耳小赤豆羹的家常做法,怎么做银耳小赤豆羹好吃

  1. 银耳和赤豆都用水发泡半个小时

  2. 倒入砂锅内并加满水

  3. 滚开后中火炖大半个小时

  4. 放入百合再炖半小时

  5. 改为小火加枸杞再半小时

心食神小贴士:

炖银耳需要花时间,绝对不能偷懒,必须炖的软糯才好吃。
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