白萝卜排骨汤面

排骨凉水下锅煮至沸腾撇除血沫捞出。

砂锅内加入两片姜、两根葱和汆过水的排骨，大火烧开后转小火慢炖。

一个半小时后加入切块的白萝卜再煮一小时，起锅前加切末的葱绿和适量盐调味。

另起一锅煮面，煮好后放在大碗里，浇上煮好的白萝卜排骨汤即可。