瑞士WillyIsler大厨的食谱,稍加改动特别简单味道和意大利餐馆的一个味!培根是关键!奶汁面有烟熏味才不会腻,原方有放生鸡蛋黄,不放也一样好吃
将水煮滚后,加入少量的盐和意大利面。按包装上注明的时间煮就好
煮面的同时做酱,融化一点黄油(不放黄油也行),放入培根,慢慢炒香,再放蒜泥,炒出香味。
倒入鲜奶油,再加入奶酪碎,以小火煮匀煮滚后,以盐和胡椒调味。
下入煮好的面,炒匀,关火,盛盘!
by 心食神
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