自从上次按照下厨房里薄饼披萨的和面方式做了一次披萨后,对做披萨信心十足了,面饼的方式还是按照薄饼披萨的方式做的,多烤一会很脆香,做这个披萨,把饼坯分开烤的,先烤了一下饼坯,后加了水果后再烤的。满意~~
高筋面粉放入面盆,加入盐、糖,用筷子搅拌均匀,后放入酵母,搅拌下,加入温水和橄榄油,活成不粘手的面团,盖上保鲜膜,放到温暖处,发酵到两倍大小
取出面团,直接擀成薄饼,尽量薄一些,我喜欢薄脆的,所以擀的薄一些,大约八寸大小,用叉子插上孔孔。放到一边醒发下,顺便预热烤箱210度
准备水果,你喜欢的水果都可以,家里只有火龙果和猕猴桃了,所以用了这两种,切成小块备用
把饼坯放到烤箱烤十分钟后,拿出来,抹上番茄酱,撒上芝士碎
放上青豆、甜玉米粒,放上喜欢的水果,再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干
再撒上芝士随,放入烤箱烤10-15分钟,待芝士融化,饼坯脆脆的就可以啦
出炉,开吃,酸酸甜甜很开胃