红烧肉炖土豆

五花肉切块焯水

起锅炒糖色，下焯好洗净的五花肉炒至上色

加料酒，下香菇葱，姜，香叶，桂皮，八角炒至入味加生抽再加老抽

一切都凭感觉，颜色稳住再加水，

温火炖到汤剩一半下土豆，土豆熟收汤出锅