四季豆烧五花肉

五花肉切薄片，四季豆掐断去丝，葱姜蒜切好备用。

四季豆不容易熟，所以先用水煮断生，捞起沥干。

锅内下油，热油后放入姜片和葱段，红辣椒花椒八角爆香，放入肉片淋少许料酒炒至变色。

放入豆角，翻炒后依次加入生抽，胡椒，老抽调色，盐。

佐料翻炒均匀后加入少许水淹过豆角二分之一，加入蒜瓣，盖锅盖焖一会儿。

水快焖干时调小火，加入少许鸡精，翻匀后起锅。

开动^O^