粉蒸肉

粉蒸肉的简介：

一直都觉得饭店里吃的粉蒸肉特别油腻有一次抽风自己做了一下却发现可以这么滑而不腻而且超级下饭~我这个是很简易的做法卖相也一般但很好吃噢~嘻嘻

粉蒸肉的用料：

粉蒸肉的家常做法，怎么做粉蒸肉好吃

把五花肉切片，与葱姜料酒拌好，备用
平底锅烧热，倒入糯米/大米煸成金黄色（不加油）
将米用搅拌机搅碎，我是拿擀面杖捣碎的可以不用太碎，有粗细都可
将碎米倒在五花肉上，搅拌均匀，裹在五花肉表面
在拌好的五花肉上，加入郫县豆瓣酱、辣椒酱、红椒、生抽，拌匀
烧开一锅水，将五花肉的盘子放入蒸锅，蒸一个小时，或更久，因人而异
到时间了打开锅盖，就可以开饭啦

心食神小贴士：

我这次做的太辣了，干红辣椒非常辣，可以适当少放一些。五花肉可以挑选肥瘦均匀的，肥肉多的话，一定要有充足的糯米或大米来包裹，这样才能吸走油脂噢~

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