煎五花肉杂炒

五花肉洗净沥干水（完全沥干的那种），切成肉丁

黄瓜切丁，连皮

腌肉：老姜切小粒放入，有姜粉就放点儿姜粉，再放生粉抓匀了

放少许盐

锅中放适量油

将腌制好的五花肉放入锅内煎，还是一样，不用锅铲，用筷子即可

煎至肉微微有点焦，捞出沥油

沥出的油，一部分再次倒入锅内

将煎好的五花肉也倒入锅内

放你喜欢的酱料，我放了辣椒酱跟泰式甜辣酱

倒入黄瓜粒玉米粒， 放少许料酒，不够咸的话，再放点儿盐，大火拌炒10-15秒即可出锅