红烧肉

五花肉切称两厘米见方那个的立方体，姜切片

锅中放少许油，因为五花肉会出油，所以别放太多。烧辣以后就把肉，姜片，香料等放入

肉变色后，再煎上一段时间，让肉的油跑出来之后就可以加酱油，白糖啦~

等肉上色后加入开水，放入葱转小火。开水多加一点，这样肉比较软，肉汁也丰富~

起锅前15分钟将煮的半熟的鸡蛋放入锅中，顺便检查锅里的水有没有烧干

最后将肉起锅，葱就不要了，鸡蛋用到破开摆盘