猪柳炸奶酪

先把猪里脊片开两片不要完全片开；用刀背把里脊肉拍松、厚度稍拍薄,抹上适量的白酒、盐和黑胡椒粉鲜柠檬挤汁腌制一会

在打好肉上放奶酪片和火腿各一片（都要要比肉小；在里脊肉的边缘抹上一圈水淀粉粉，再把两片肉合起来

将处理好的肉拍粉，拖蛋液，粘面包糠

油热6成下锅炸至金黄色即可捞起沥油

改刀切宽条即可。淋番茄沙司，用樱桃小萝卜和法香，柠檬摆盘