鱼香肉丝

鱼香肉丝的简介：

多多第一次尝试但是味道不错哦

鱼香肉丝的用料：

鱼香肉丝的家常做法，怎么做鱼香肉丝好吃

猪里脊、木耳、笋、萝卜切丝
用少量香油和盐腌制猪里脊
锅烧热放油，在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用
用锅中余油煸炒姜蒜末小火炒出香味，再倒入剁椒和豆瓣酱一起炒出香味
倒入笋丝、胡萝卜丝和黑木耳丝转大火翻炒一会儿，再倒入肉丝
将蚝油（鸡粉），醋、糖、食盐、水淀粉一起调制成汁，倒入锅中翻炒
大火收汁即可

心食神小贴士：

一、剁椒的量可以根据你能接受辣的程度来调整
二、冬笋事先焯水再切丝，可以去除冬笋中的草酸。胡萝卜最后直接入锅炒就可以，稍有点脆感更好吃

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