把在德国学到的好吃和简单的菜谱尽量翻译出来和大家分享。这道菜特别简单又可口。特别是苹果慕斯有令人快乐的口感。*菜谱有改动：1,在猪排的调味上加了一点点迷迭香和百里香；2.苹果慕斯里应该要放一些柠檬皮屑，我忽略了。
因为我嫌不饱，我还另用盐水煮了几个切成块儿的土豆。
把苹果、糖、柠檬皮、柠檬汁、水、肉桂和黄油全都倒到小锅里。盖上盖子用中火热差不多20分钟（自己控制，弄成糊状就行）
同时给猪排调味，我是撒了些盐、胡椒、百里香和迷迭香。然后在锅里倒油，中火没面都煎3分钟左右。（书里还要求放到200度左右的烤箱里烤7~9分钟。我懒，忽略，煎熟就好）
起锅装盘就可吃了。苹果泥很惊喜
