泡椒肉丝炒粉

里脊肉切丝，加豆粉拌匀备用

泡椒切段，泡姜切丝，芹菜切段

米粉入沸水煮3分钟，捞起晾干备用

炒锅烧热入油，倒入肉丝翻炒至七成熟捞起

倒入泡椒段泡姜丝炒香，加少量豆瓣酱炒香，加入芹菜段白菜丝翻炒

倒入肉丝翻炒，最后把煮好的米粉倒进锅里翻炒一会儿，根据自己的口味加一点食盐也是可以的。