节瓜冬菇玉米羹

将节瓜、冬菇、猪肉切成粒状.雪耳切碎.玉米剥粒.

猪肉加淀粉、酱油、油 腌制10分钟.

热锅，入油，把冬菇、玉米、猪肉、雪耳，节瓜入锅翻炒片刻，加适量盐，继续翻炒，保持所有材料不粘锅.

加适量水或高汤，放瑶柱，盖锅盖.

煮5分钟，放胡椒粉，放盐，煮3分钟.打一鸡蛋下去.搅拌1下，煮滚.OK.熄火.