腐乳平菇西葫芦

凤尾菇洗干净

西葫芦切片

取两块腐乳，如果是小块的就要三块，差不多两块腐乳一个西葫芦这样。放在小碗里，加少许水，打成腐乳汁

蒜切碎，下热油锅，加凤尾菇煸炒，加入一半的腐乳汁，炒至凤尾菇软

加入西葫芦和剩下的腐乳，煸炒，盖锅盖，闷个一两分钟即可