西葫芦鸡蛋虾皮饺

西葫芦洗净，插丝，放盐腌制10分钟，去水分；

鸡蛋打好，煎蛋，切碎

虾米用水浸泡一刻，切碎虾皮，葱，姜

把上面所有材料放在一起，加盐，鸡精，麻油，少许生粉，搅拌均匀即可。

7. 包好的饺子，还可以吧！

煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起，待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。